秋分已过，寒露将至。
每到这个时候，秋老虎和冷空气拉锯。
昼夜温差大，干燥和寒气双重打压，稍不留神感冒咳嗽、鼻炎、咽炎都要找上门来。
趁着假期有空，赶紧来安排润燥滋养糖水了喂！
一共 6 碗，用到的食材都很家常，多是中秋节家里会置办的瓜果。
不管是拿来润秋燥、当中秋佳节小甜水，亦或是消耗中秋节存货，都很合适、实用！
最最重要是好喝，收下这 6 个方子，连喝一整个秋冬都不腻 ~
1、木瓜糖水
木瓜煮糖水，搭配多种多样，我最爱拿它炖"植物三胶"，桃胶、皂角米和雪燕。
口感各有各的弹，弹的幅度又不太一样。
桃胶的弹最为饱满，有微微韧劲；皂角米爽滑软糯，弹中有点黏；雪燕会拉丝，顺滑可口。
它们胶弹的质地来自植物多糖，是一种可溶性膳食纤维，对肠胃友好，能帮助提升代谢。
和清润消燥的木瓜搭一起，滋润程度还翻倍，非常适合秋天吃。
7 成熟木瓜 1 个 桃胶 3-5 颗 雪燕 2 颗 皂角米 20-30 颗 红枣 1-2 个 枸杞 8 颗
做法：
1）桃胶、皂角米和雪燕提前 12-18 小时分开室温泡发
2）7 成熟木瓜顶部开盖，挖出籽，放入桃胶、皂角米、红枣、3 大勺饮用水，隔水炖 30-40 分钟（喜甜可以加 2 颗冰糖）
3）开盖加入雪燕、枸杞继续炖 10 分钟，出锅后可按自己口味加牛奶食用
这里直接拿木瓜做容器，仪式感满满，吃完还能直接扔，又少洗一个碗。
如果买到的是全熟木瓜，就直接切块煮：
桃胶、皂角米、红枣先煮 30 分钟，再加入木瓜、雪燕、冰糖、枸杞煮 5 分钟。
2、银耳百合山药羹
"秋吃白，病不来"，中医认为秋天多吃白色食物，可以抵御燥意、润肺养肺。
银耳百合山药羹，刚好集齐三种白色食物，卧进碗里鲜灵曼妙，雅，实在是雅。
汤底胶质满满，舀起时缠缠绵绵，入口却很是滑润。
银耳胶糯，百合粉糯，山药绵糯，一碗喝完，满口清甜，喉咙有如泉水涌动般滋润。
山药 150g 鲜百合 120g 鲜银耳半朵 清水 1.5L 冰糖 20g
做法：
1）山药切段、鲜银耳撕成小朵
2）山药、鲜银耳炖 10 分钟，加入鲜百合、20g 冰糖炖 5-10 分钟即可出锅
如果用干百合、干银耳来煮，需要提前泡发，炖煮时间延长至 30 分钟（小火）。
3、无花果银耳羹
银耳和无花果也是天作之合。
《滇南本草》记载无花果："开胃健脾，止泄痢疾，亦治喉痛。"
这一碗在养生方面的含金量，也不容小觑
无花果炖得绵软如无物，轻轻一抿，果肉就化开，丝丝缕缕，满口绽开清甜之味。
还多加了竹笙一起炖，吃起来嘎吱嘎吱响，边咬边爆浆～
干银耳 15g 无花果 4 颗 无花果干 15g 竹笙 4 朵 冰糖 15g
做法：
1）干银耳提前泡发，去芯撕成小块，无花果切小块
2）竹笙用淡温盐水浸泡 10 分钟，不要伞盖、尾巴，剪成小段
3）锅里加银耳、无花果干、1.2L 热水小火炖 30 分钟
4）加入鲜无花果、竹笙、冰糖继续炖 10 分钟即可
鲜无花果煮过后回味略酸，加点无花果干，甜味更正，也更耐煮；没有竹笙可以直接省略。
4、石榴雪梨银耳羹
石榴汁跟银耳雪梨糖水的梦幻联动，是属于秋天的独一份吃法。
灼灼的石榴红延烧到底，经过乳白色的糖水，晕染出一片羞涩的粉红。
中秋节做它，你就等着挨夸吧！
况且石榴是"可以喝的雅诗兰黛"，梨是"天然甘露"，银耳是"平民燕窝"。
三者强强联手，简直是养颜润燥天花板！哪有人能拒绝呢？
呼噜一口，胶润的银耳滋溜滑入喉咙，回味出丝丝清甜果香，顿觉神清气爽。
石榴 2 个 雪梨 1 个 干银耳 15g 冰糖 30g 清水 800ml
做法：
1）干银耳提前泡发，去芯撕成小块；雪梨去皮切小块
2）沸水锅中加入银耳、雪梨，煮开后转小火煮 30 分钟，加入冰糖继续煮 10 分钟
3）石榴捣出汁 / 榨出汁，倒入银耳羹中即可
5、秋梨莲藕杏仁酪
杏仁酪，又一个老祖宗传下来的滋养方子。
杏仁富含 VE 和不饱和脂肪酸，秋天皮肤干燥，肺部容易有炎症，吃它就对了。
我还搭了秋月梨和莲藕，都是滋润的白色食物，这一碗简直要润到心窝里去。
而且，有秋月梨的甜味，和莲藕的香，连糖都可以省，直接喝就好清甜。
破壁机一搅搞定，跟打豆浆一样简单，口感还很顺滑。
秋月梨 1 个 莲藕 100g 南杏仁 50g 糯米 30g 桂花、枸杞少许
做法：
1）杏仁、糯米分别温水浸泡 2 小时；莲藕、梨去皮切小块
2）破壁机加入杏仁、糯米、莲藕、梨、600ml 清水，搅打成细腻糊状
3）纱布过滤到锅中，中小火煮至浓稠（不停搅拌以防糊底），起锅点缀桂花、枸杞
6、南瓜栗子牛乳
这碗糖水，满足了我对秋天的全部期待。
糯叽叽小丸子和粉甜栗子，被黄澄澄的牛乳南瓜浆包裹着，芳香四溢的桂花铺得密密匝匝。
秋光潋滟，饱和度拉满，胃口和心情都被点亮～
一碗下肚暖乎乎的，浑身都舒服。
凄冷的秋冬早晨，吃完它再出门，能量值充满；
下午饿到血糖低，拿它当下午茶也很合适。
贝贝 / 贵族 / 板栗南瓜 250g 牛奶 150g 饮用水 30-50g 冰糖 3g（可选）
做法：
1）南瓜去皮切块，上汽后蒸 15 分钟至可轻松插入筷子
2）破壁机放入蒸熟的南瓜、150g 牛奶、30-50g 饮用水、3g 冰糖搅打细腻，再回锅开小火煮 2-3 分钟融合味道
糖水煮完可以直接喝，也可以煮点小圆子、板栗丢进去。
一派丝滑中，偶尔出现些 Q 弹、粉糯的咀嚼感，口感很加分。
呐，6 碗小甜水奉上，一起平稳度过这个秋冬 ~
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